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    L'apprenti chimiste: faire du plastique avec du lait !

    A l'occasion de l'Année internationale de la chimie, Sciences et Avenir vous propose une série d'expériences faciles à réaliser pour mieux connaître cette discipline. Pour commencer: fabriquer un solide à partir du lait !

    • svtcolin 18/02/2011
      Peut-on manger la caséine sous cette forme ??
      Étonnant en tout cas la solidité de cet agglomérat protéique sachant qu'il ne s'agit pas d'un polymère...
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