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Activités de découverte sur le Goût

Référencé par isagr le 19/08/2010
web cours cursus.edu
Le site Tête à modeler, bien connu des parents et éducateurs en panne d'inspiration pour occuper les petits, met à disposition de nombreuses idées d'activités pour découvrir le goût des aliments et l'importance de la langue dans nos perceptions gustatives.

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Les antioxydants dans les aliments

Référencé par isagr le 19/08/2010
web cours cursus.edu
Ce cours en accès libre sur les antioxydants a pour objectif de mieux comprendre des notions fondamentales de l’antioxydant en tant qu’additif ou/et éléments naturel présents dans les aliments et leurs bienfaits chez l’homme.

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Food Force : serious game

Référencé par isagr le 17/08/2010
web métiers cursus.edu
serez-vous capable d’acheminer les secours de l’ONU dans une zone en conflits ?

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Jeu pour l'hygiène alimentaire

Référencé par isagr le 17/08/2010
web cours cursus.edu
L'Agence canadienne d'inspection des aliments propose un petit jeu pour sensibiliser les plus jeunes aux étapes à suivre pour préparer un repas sans risque.

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Earthlings: le documentaire choc

Référencé par knowtex le 16/08/2010
web docus humanityy.com
Ce film montre le traitement des animaux destinés à l’alimentation, à l’habillement, aux divertissements, aux recherches scientifiques, et enfin, les animaux de compagnie.

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Une improvisation alimentaire, pour le plaisir de l'animation

Référencé par isagr le 13/08/2010
video docus cursus.edu
Une autre façon de faire passer le message : "manger des fruits !" en vidéo

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La surgélation - D'Aucy

Référencé par Benoit le 05/08/2010
interactif docus daucy.fr
Visionnez une animation sur le conditionnement des aliments destinés à la congélation. Ce processus s'appelle la surgélation.

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11762
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L'impact négatif des boissons sucrées

Référencé par Nicolas le 02/08/2010
web actus lepoint.fr
Il existe un lien non seulement entre l'excès de consommation de boissons sucrées et l'obésité, mais aussi avec la survenue de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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Biocarburants : la grande illusion ? (2/2)

Référencé par zegreenweb le 26/07/2010
web actus zegreenweb.com
Deuxième et dernier volet de notre dossier sur les biocarburants. Longtemps présentés comme une l’alternative idoine aux essences d’origine fossile, les biocarburants de première génération ont ensuite été durement critiqués.

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L’huile de palme clouée au pilori

Référencé par zegreenweb le 22/07/2010
web actus zegreenweb.com
Présente dans la plupart des produits que nous mangeons quotidiennement, l’huile de palme est depuis plusieurs mois la cible de vives attaques de la part des ONG et des associations de consommateurs en raison de ses effets néfastes sur la santé et l’environnement.

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