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C'est ce qu'observe un rapport de l'Agence européenne de sécurité alimentaire. 3,5% des échantillons présentent des taux supérieurs aux normes en vigueur.

Des protéines, de l’huile de colza et d’olive, des fruits, des légumes, très peu de sel… Passée la soixantaine, le secret du bien vieillir se trouve aussi dans l’assiette.

Le poisson rend-il vraiment intelligent ? La soupe fait-elle grandir ? Les légumes surgelés sont-ils moins bons que les légumes frais ? Réponse du diététicien-nutritionniste Jean-Paul Blanc.

“Voici venu le temps… des rhumes et des vents…” eh oui, revoilà la saison froide et son cortège de petits tracas. En hiver, les raisons de tomber malade ne manquent pas alors mieux vaut mettre toutes les chances de son côté pour rester en forme et profiter de cette belle saison

Selon les analyses du WWF, un fruit importé hors saison par avion consomme 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison... Pour tous ceux qui ont oubliés les cycles des fruits et légumes ou à qui ils n'ont jamais été enseignés, un calendrier à télécharger.

Les fruits regorgent de vitamines et de minéraux bien utiles pour notre organisme. Citron, fruits rouges ou encore kiwi : découvrez leurs bienfaits pour notre santé.

Dix ans après sa première édition, la deuxième étude Individuelle nationale de consommation alimentaire montre une "amélioration nutritionnelle des Français" même si "des points restent à améliorer", selon l'Afssa, qui a décortiqué les repas de 4.000 personnes pendant une semaine.

Si on ne se pose jamais la question lorsque la "denrée" provient d’un arbre et qu’il est acquis pour pratiquement tout le monde que la tomate est un fruit, il est certains végétaux pour lesquels le doute demeure. Avocat, fruit ou légume ? C’est un fruit !