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Boire au moins un verre de lait chaque jour pourrait non seulement augmenter votre apport en nutriments clés, mais pourrait aussi avoir un impact positif sur votre cerveau et sur votre performance mentale, selon cette étude publiée dans l'International Dairy Journal.

Comprendre comment son chat boit, c'est une histoire de physiciens. Une équipe du MIT s'est penché sur le problème, et le chat fait la couverture de Science !

A l'occasion de l'Année internationale de la chimie, Sciences et Avenir vous propose une série d'expériences faciles à réaliser pour mieux connaître cette discipline. Pour commencer: fabriquer un solide à partir du lait !

A l'occasion de l'Année internationale de la chimie, Sciences et Avenir vous propose une série d'expériences faciles à réaliser pour mieux connaître cette discipline. Pour commencer: fabriquer un solide à partir du lait !

Liam, John et les vaches - Dans le cadre du concours européen des jeunes chercheurs (EUCYS). Les Irlandais Liam et John se penchent au chevet des vaches. En mettant au point un système de comptage des cellules malades dans le lait, ils appréhendent mieux le niveau d'infection de l'animal...

La Semaine mondiale de l’allaitement maternel est organisée chaque année du 1er au 7 août dans plus de 120 pays pour promouvoir cette pratique afin que les nourrissons du monde entier soient en meilleure santé.

Jadis porté aux nues, il fait aujourd'hui l'objet de suspicion, et sa consommation ne cesse de baisser. Mauvais procès?

D'un côté, les autorités sanitaires nous recommandent d'en consommer au moins 3 par jour. De l'autre, plusieurs scientifiques s'expriment dans les médias pour dénoncer une surconsommation qu'ils estiment dangereuse. Les produits laitiers sont-ils réellement nos amis pour la vie ?

Les autorités chinoises ont fermé une laiterie ayant écoulé l'an dernier près de 165 tonnes de lait contaminé à la mélamine en 2008, dont elles ont retrouvé et saisi 72 tonnes.

Walter Willett, responsable du département de nutrition de l'école de santé publique d'Harvard, a réalisé de nombreuses études sur les liens entre alimentation et santé.