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Enveloppe comestible et biodégradable pour aliments.

Les hommes préhistoriques ouvraient-ils les coquillages avec des outils? Réponse expérimentale avec les huîtres du Mésolithique d'Ertebølle (Danemark)

Attentive à ce qu'elle met dans son assiette, Joséphine vous propose cette semaine une petite liste de producteurs locaux.

À l’Université de Tokyo, le groupe de Hirose Tanikawa a développé un système de réalité augmentée qui permet de manipuler les sentiments de satiété de l’utilisateur, en changeant la taille de la nourriture qui apparaît.

Après "Le monde selon Monsanto" et "Notre poison quotidien", Marie-Monique Robin enquête sur les méthodes de l'agroécologie aux quatre coins du globe. Un film plein d'espoir sur les solutions possibles à la crise alimentaire.

L’Agri-Cube est une unité hydroponique, qui a été développée par la société Daiwa House Industry.

Comment nourrir tout le monde ? : À la surface de la planète, deux mondes se font face : les trop nourris et les trop mal nourris. Pourtant, nourrir tous les habitants de la planète semble possible...

Des stimuli externes contrôlent la régulation hormonale de nos comportements alimentaires.

Publiant leurs travaux dans Current Biology, des chercheurs britanniques et japonais ont observé que les chimpanzés sauvages de Guinée marchent uniquement sur leurs pieds lorsqu’ils ont besoin de leurs deux mains pour collecter de la nourriture.

Souvent, sentir l'odeur de gaufres, de pain qui cuit ou encore de poulet rôti donne faim. Une équipe de chercheurs vient de démontrer que grâce à des odeurs exacerbées, notre cerveau envoyait rapidement des signaux de satiété.