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Camel Meat and Meat Products : Un ouvrage sur les nombreux avantages de la viande de chameau et sa capacité à répondre aux pénuries alimentaires mondiales.

Manger en abondance des sucreries et des aliments gras modifierait le cerveau, bien avant que le tour de taille ne s’arrondisse ou que les premiers signes d’obésité ne fassent leur apparition

Une nouvelle étude sur les produits bio publiée par la prestigieuse revue américaine « Annales of Internal Medicine » a été largement reprise par les médias. Elle conclurait que les produits bio ne sont pas meilleurs pour la santé que les conventionnels. Pourquoi c'est une mauvaise interprétation.

A quels nouveaux aliments nos estomacs affamés devront-ils bientôt s'habituer ? Si l'on en croit la BBC, qui consacre un long article à la physionomie de nos menus d'ici vingt ans, notre régime alimentaire va être fortement bouleversé par la disparition de la viande.

Contre toute attente, les chasseurs-cueilleurs de Tanzanie ne dépensent globalement pas plus de calories que les occidentaux. De quoi remettre en question les modèles qui attribuent au mode de vie sédentaire la pandémie d’obésité.

Au début de l'année, des chercheurs néerlandais annonçaient être sur le point de produire un steak de viande in vitro, envisageant même la possibilité d’un développement industriel à grande échelle. La viande artificielle est-elle vraiment sur le point d’entrer dans les rayons des supermarchés ?

A l'instar de France Nature Environnement qui lance l'alerte, plusieurs organisations s'attaquent au gâchis alimentaire chez les particuliers, les restaurants et les cantines.

A video created by Vancouver Film School students Amanda Healey, Jesse Lang, Juan Carlos Arenas and Roberta Ramalho through the VFSDigital Design program.

Une attitude positive lors des repas serait plus efficace que les menaces pour faire avaler les légumes aux enfants.