Manger serait d'abord synonyme de "plaisir gustatif" pour plus d'un quart de la population adulte, révèle le Baromètre santé nutrition publié par l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé.
Walter Willett, responsable du département de nutrition de l'école de santé publique d'Harvard, a réalisé de nombreuses études sur les liens entre alimentation et santé.
