Nicholas Kurti et Hervé This, "pères" de la cuisine moléculaire. Cet article est tiré d'un travail qui a remporté un concours tenu dans un cours de Technique de la gestion des services alimentaires et de la restauration.
Connectez-vous pour laisser un commentaire.
A voir aussi :
Etes-vous sûr de vouloir continuer ?
Laisser un commentaire :
Connectez-vous pour laisser un commentaire.