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Alimentation

  • 16706

    "OGM : un effet inattendu du maïs transgénique"

    Treize ans de suivi aux États-Unis le montrent : le maïs transgénique profite davantage aux agriculteurs qui n’en plantent pas, qu’à ceux qui en plantent.

  • 10628

    Algocarburants : un jour, les algues feront rouler nos voitures

    Le pétrole, ce sera fini dans quelques décennies ; les agrocarburants, qui pourraient le remplacer, sont scandaleux car ils font concurrence à l'agriculture nourricière… Que restera-t-il ? Les algues ?

  • 9284

    OGM, alimentation et santé

    La culture des OGM (organismes génétiquement modifiés) a débuté en 1996. Ce document apporte des réponses aux interrogations sur des réalités scientifiques ayant un impact sur notre cadre de vie.

  • 7101

    Les ravages de quelques grammes de sel en excès

    Si les Américains diminuaient simplement de 3 grammes leurs apports quotidiens en sel, cela se traduirait par une réduction annuelle de 60.000 à 120.000 nouveaux cas de maladie coronarienne, de 32.000 à 66.000 accidents vasculaires cérébraux, etc....

  • 6783
  • 5555

    Les probiotiques ou… le pouvoir de la flore

    Ils sont présents dans bien des produits de consommation courante. Les probiotiques pourtant, restent mal connus. De quoi s’agit-il précisément ? Comment agissent-ils ? Exercent-ils vraiment un effet sur la santé ?

  • 2449

    What scientists don't mention about organic food...

    Oh dear: organic food doesn't bring any nutritional benefits, according to a big new study. The authors acknowledge that organic food often tastes better, but more significantly, the report is a classic example of two problems with scientific pronouncements.

  • 2675
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